Ouvert du 11 Juillet 01 Septembre 2017

Ouvert tous les soirs de 18h30 à 22h, fermé les lundi.

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fondvins


 

Le vignoble savoyard

semble remonter à la plus haute antiquité et a connu son apogée au début du 20eme siècle. Aujourd’hui, les AOC savoyards (Seissel, Crépy, Roussette et Vins de Savoie) représentent 22 crus. 
Nous avons sélectionné quelques bouteilles issues des différents cépages savoyards en espérant que nos choix vous feront découvrir quelques délices de notre belle région.

Bonne dégustation

 




  • Vins au verre: 4.50 €

    Vin Blanc:
    Chignin
    Chin Bergeron
    Bergerac, maoelleux

    Vin Rouge:
    Mondeuse
    Pinot
    La croix d'Andreaux, Bordeaux
  • Savoie Année
    Chignin Y.Girard- Madoux
    Un vin sec légèrement fruité qui accompagne idéalement la fondue.
     
    Chignin Bergeron Y.Girard- Madoux
    Une des meilleures expressions des vins de Savoie
     
    Apremont S.Tardy
    Vin souple, vif et équilibré, idéale avec les fromages ou la truite.
     
    Roussette H.Rouquille
    L'Altesse cépage unique de la Roussette donne un vin jaune doré, dont le moelleux s’allie avec grâce à sa fraîcheur.
     
    La Bergeronnelle Les fils de R.Quénard
    Un chignin bergeron désormais bien connu, au nez délicat et à la bouche chaleureuse, qui développe des aromes de fruits et de miel. Longueur et finesse signent ce vin généreux et racé.
     
       
    Bourgogne  
    Saint Véran vignoble Tissier
    Cépage 100% chardonnay, vin vif fruité et subtil. Accompagne poisson et la cuisine savoyardes.
     
       
    Sud Ouest  
    Cote de Bergerac Domaine les sentiers
    Vin fruité belle vivacité en bouche une véritable "câlin pour la langue" Convient pour l'apéritif, foie gras et desserts. 
     

  • Savoie Année
    Mondeuse rosé Y.Girard Madoux
    Nous proposons un rosé de mondeuse, encore peu connu et difficile à trouver, mais qui est très aromatique… vous serez surpris par ses délicates notes acidulées.
     
       
    Côtes de Provence  
    Domaine Ramatuelle Vignoble Latil
    Bouche gourmande et persistance, accompagne très bien les viandes rouges grillées
     
       

  • Savoie Année
    Gamay de chautagne H.rouquille
    Rouge dominant en Savoie, le Gamay donne pourtant un vin moins riche en tanins mais qui charmera par sa fraicheur.
     
    Mondeuse Y.Girard Madoux
    Ce cépage ancien est aujourd’hui caractéristique de la Savoie qui fait la renommée de nos vins. Il nous donne un vin charpentés, profonds, tanniques et très aromatiques.
     
    Pinot noir Vieilles vignes
    100% pinot. Vin peu tannique avec des notes de fruits rouges.
    Vin rond et assez long en bouche.
     
    Mondeuse d’Arbin Domaine Genoux
    Arbin révèle les meilleurs caractères de la Mondeuse, ici sélectionnée en vieilles vignes, la cuvée « comte rouge » nous donne une excellente bouteille.
     
       
    Côtes du Rhône  
    Crignan des Adhémar Mas des dignes
    Vin fruité où groseille, griotte et cassis se mêlent aux épices. Tanins harmonieux. Il accompagnera les plats en sauce, les viandes et le chocolat.
     
    Vacqueyras La fourmone La Fourmone
    Un grand classique, vin charpenté et puissant, avec du fruit et une pointe de fraîcheur.
     
    Crozes hermitage Y.Chave 
     Vin bio qui ne nous déçoit jamais avec ses notes velouté de violette et d’épices.
     
    Bourgogne  
    Mercurey Montaigu
    Cépage 100% Pinot noir, vin aux tanins présents et robustes
     
       
    Languedoc Sud Ouest  
    Saint Chinian Le clos bagatelle
    Vin équilibré qui possède beaucoup de fruit et de fraîcheur.
     
    Faugères Mas Olivier
    Syrah, mourvèdre et grenache. Vin ample et équilibré avec des notes de fruits rouges et d’épices.
     
    Pic Saint Loup Tour du Roc
    Vin puissant aux tanins souples
     
       
    Bordeaux  
    La Croix d’Andreau
    Vin souple, fruité, plutôt robuste.
     
    Graves Château de Navarro
    Cépages : Cabernet Sauvignon et Merlot. Vin à la structure tannique, corsée et élégante.
     
    Saint Emilion Grand Cru Château Haut Gros Cailloux
    Vin puissant, raffiné et délicat à la structure tannique solide mais velouté.
     


  • Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Brut  
    Champagne expressif et puissant, aux bulles 30% plus fines.   A découvrir !  
     

 

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